Lagrein DOC Weingut Ritterhof 0,75l

Der Südtiroler Lagrein DOC vom Weingut Ritterhof aus Kaltern an der Weinstraße ist eine autochthone Rebsorte, die tief in der Weinbautradition Südtirols verwurzelt ist. Angebaut wird dieser landestypische Rotwein in der malerischen Region um Bozen sowie in den niedrigeren Lagen von Überetsch und Unterland, wo er auf Schotter- und Sandböden in einer Höhe von 220 bis 350 Metern gedeiht.

Der Ritterhof-Lagrein zeichnet sich durch eine dunkle, granatroten Farbe und ein reichhaltiges Bouquet aus, das von roten Waldbeeren und einem frischen, kirschfruchtigen Duft dominiert wird. Am Gaumen überzeugt er mit einem harmonischen, samtigen und runden Körper, unterstützt durch eine gute Tanninstruktur und eine sehr angenehme, ausgeglichene Säure, die ihm Frische und Trinkfreude verleiht.
Die Reben für diesen Wein werden auf traditionelle Weise mittels Drahtrahmen (Guyot) und typischen Pergeln kultiviert. Die Trauben werden im Oktober sorgfältig von Hand gelesen. Nach der Ernte erfolgt die Entrappung der sorgfältig ausgewählten Trauben, gefolgt von einer traditionellen Gärung im Gärtank. Die Reifung des Weins wird in großen Holzfässern vorgenommen, die zur Entwicklung seines charakteristischen Geschmacksprofils beitragen.

Dieser einzigartige und autochthone Lagrein - autochthone Rebsorten sind Traubensorten, die natürlich in einem bestimmten Gebiet vorkommen und eng mit ihrer spezifischen Region verbunden sind - ist ideal für die Begleitung von kräftigen Speisen wie gegrilltem Fleisch, Wild und reifem Käse, bei denen seine vollmundigen Aromen besonders zur Geltung kommen.

Farbe: dunkel, granatrot
Duft: roten Waldbeeren, frisch, Kirsch fruchtig
Geschmack: harmonisch, mit samtig, rundem Körper und gute Tannin Struktur
Abgang: angenehm, ausgeglichen
Restzucker: trocken